El Movimiento Slow es algo que practicamos muchos desde hace tiempo,sobre todo los que estamos en pueblos con poca densidad de población.
En la Hacienda Sierra del Pozo ,intentamos que el cliente normalmente siempre super estresado pueda relajarse,cada vez me doy cuenta que cuesta mas poderles llegar con esta disciplina,algo que ni el mas relajado le cuesta,pero es algo en lo que trabajamos cada día mas y mas todos por un mundo mas tranquilo y mas despacio.
El movimiento Slow (“despacio”, en inglés) nació en los años ochenta como reacción a un ritmo de vida trepidante. El estrés, considerado por muchos especialistas como la enfermedad del siglo XXI, y las costumbres estadounidenses de recurrir a la comida rápida, almorzar mientras se camina y pasar el domingo en un centro comercial, han terminado calando en nuestra cultura latina, tradicionalmente más sosegada. El Movimiento Slow recupera el placer de vivir sin prisas, disfrutando de la riqueza que supone la diversidad y de los pequeños placeres de la vida. Esa filosofía se ha trasladado al turismo con el llamado slow travel y la creación de slow cities.
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